PASTAの日

セットの中からパスタを選ぶのではありません。お好きなパスタを1品えらんでから、サラダ・ドリンク・ドルチェを足していきます。どのパスタを選んでも、足す値段は同じです。

温かいパスタに、冷たい生ハムをのせて。

自家製ボロネーゼに、とろけるモッツァレラを重ねて。

完熟トマトのソースとモッツァレラ。シンプルな組み合わせ。

ボロネーゼに温泉卵をひとつ。崩してまろやかに。

唐辛子をきかせたトマトソースに、厚切りベーコン。

摘みたてバジルの香りをそのまま。シンプルなぶん、いちばん腕が出る一皿。

太麺にしっかり絡む、肉の粒を残したボロネーゼ。

カルボナーラに黒トリュフを重ねた、香りの一皿。当店の看板パスタ。

乾燥ポルチーニの戻し汁まで使い切った、きのこの濃度。

トリュフの香りと、やわらかなプロシュートコット。

海老の旨みを、トマトクリームでやさしく包んで。

バジルの香りをクリームでまとめた、軽やかな一皿。

生クリームとチーズを乳化させた、濃くて重くならないソース。

海老の旨みをオイルに移して、ほうれん草でまとめた一皿。

バジルのソースを、オリーブオイルで軽やかに。

生ハムの塩気とキャベツの甘み。辛さは控えめに調えています。

にんにくと唐辛子をオイルに移す、いちばん火加減が出るソース。

焼き上がりに生ハムと温泉卵。崩して、全体に絡めてどうぞ。

4種のチーズに、はちみつをひとまわし。

トマト・モッツァレラ・バジル。生地の味が出る定番。

えらんだパスタに、どれか1つ。サラダとスープはセルフでおかわり自由です。

サラダ・スープに、ドリンクバーも付けて。

ドルチェは本日のジェラートです。

パスタ1人前につき1つ。

その日の1本を、冷たいうちに。

ジェラートに、熱いエスプレッソをかけて。

マスカルポーネとコーヒーの、定番のひと皿。